Рецепты с продуктом: ‘картофель’

• Безалкогольные коктейли, напитки
• Блюда на природе, рецепты для барбекю, мангала, гриля
  • Готовим в котелке на гриле
  • Морепродукты, рыба и птица на гриле
  • Основные блюда гриль
• Вторые блюда
  • Блюда из мяса и курицы
  • Блюда из фарша
  • Блюда на скорую руку
  • Морепродукты рецепты, блюда из креветок, осьминогов, мидий
• Горячие напитки, коктейли
• Десерты и выпечка
• Домашние заготовки и соления
• Классические коктейли
• Крюшоны, боули
• Кулинарная энциклопедия
• Лонгдринки
• Маринады, соусы и приправы
• Молочные коктейли
• Напитки с соками
• Овощные блюда
  • Блюда из тыквы
• Первые блюда, супы, бульоны
• Питание при заболеваниях рецепты
• Популярные коктейли
• Простые рецепты на каждый день
• Рецепты азиатской кухни, восточные блюда
• Рецепты салатов и закусок с фото
  • Диетические салаты, вегетарианские постные салаты
  • Оригинальные салаты рецепты с фото
  • Салаты и овощи на гриле
  • Сэндвичи и бутерброды
• Техника приготовления коктейлей
• Тропические коктейли (тики)

Филе форели с мелкой картошкой На 4 порции: 4 филе розовой форели; 0,25 стакана оливкового масла; крупная соль; 3 столовые ложки мелко нарезанной кинзы; упаковка мелкого картофеля; черный перец грубого помола; 8 стеблей шнитт-лука для сервировки. Приготовление форели с картошкой Посолить и поперчить рыбу, смазать оливковым маслом и выложить на обернутый бумагой для выпечки противень. Почистить […]

Суп-гуляш 2,5 л мясного бульона из костей; 500 г говяжьего филе;  100 г топленого сала; 60 г муки;  3 зубчика чеснока;  1 луковица; 0,5 кг картофеля;  1 щепотка тмина; 1 столовая ложка молотого сладкого перца;  1 столовая ложка паприки. Приготовление супа гуляш Сварить крепкий бульон: 1 кг белых говяжьих костей залить 4-4,5 литра воды, варить […]

1 кг свежего творога, 4-5 яиц, 50 г сливочного масла, 100 г манной крупы, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка крахмала, соль Готовим так: Желтки растереть с маслом, добавить творог, смолотый на мясорубке, посолить, смешать с манною крупою, густой белковой пеной и мукой, просеянной с крахмалом. Сформировать валик, нарезать его на части, скатать небольшие […]

1 кг картофеля, 2-3 вареные картофелины, 1 ст. ложка крахмала, соль. Начинка: 300 г свинины, 200 г говядины, луковица, соль, перец. Приготовление галушек Почищенный картофель натереть на мелкой терке, слегка отжать через марлю, добавить натертую вареную картошку, посолить и смешать с крахмалом. Мясо вместе с луком перемолоть на мясорубке, посолить, поперчить и влить 1 — […]

Картофельное пюре с желтком 1 кг картофеля, 3 желтка, 100 г сливочного масла, соль, перец, зелень петрушки. Почищенный картофель нарезать дольками, посолить, залить кипятком и варить до готовности. Тогда воду слить, картофель размять, добавить масло, посолить, поперчить и смешать с желтками. Пюре выложить на тарелку деревянной ложкой, смоченной в жире, небольшими горками. В каждую горку […]

Передняя часть кролика с потрохами, 2 луковицы, 200 г сметаны, зубок чеснока, 1 ч. ложка муки, соль, лавровый лист, зелень петрушки. Лопатки и грудинку кролика замочить в воде с уксусом, нарезать на кусочки, вымоченные в молоке печень и легкие — на полоски. Все вместе посолить, посыпать растолченным чесноком и спассеровать на жире. Когда мясо кролика […]

Тушка утки, 500 г кислых яблок, 1 кг картофеля, соль, 1 ст. ложка майонеза, зелень петрушки, 1-2 зубца чеснока. Почищенную и помытую тушку утки посолить, посыпать растолченным чесноком и оставить на 2 часа (лучше на ночь). Перед запеканием яблоки помыть, нарезать на четвертинки, выбрать сердцевину, заполнить ими брюшную полость утки и зашить белой ниткой. Смазать […]

500 г свеклы, 300 г картофеля, 2-3 яйца, 300 г фруктов (крыжовник, вишни, ревень), 2-3 свежих огурца, 200 г сметаны, укроп, зелень петрушки, соль, сахар. Свеклу помыть и испечь вместе с кожурой в духовке. Тогда почистить, натереть на крупной терке или нарезать соломкой, сбрызнуть разведенной в воде лимонной кислотой и оставить на 1 — 2 […]

Салат, подходит для любого сезона. Необходимые продукты на 4 порции: 400 г картофеля 100 г лука 30 г сельдерея 200 г перца (красный) 3 столовые ложки растительного масла 2 ч.л. уксуса соль петрушка Приготовление салата: 1. Картофель очистить и нарезать на кусочки. 2. Картофель  сварить в небольшом количестве воды, почти на пару. 3. Перцы моют, […]

Не секрет, что иногда даже опытные хозяйки могут блюдо пересолить то ли случайно, то ли не рассчитав правильно нужное количество соли. Конечно, никто не хотел бы таких моментов, ведь кажется уже ничем нельзя помочь и блюдо этим неприятным соленым вкусом испорчено окончательно Но не стоит нервничать и портить себе настроение, ведь всегда можно найти выход […]

Чанахи — традиционное грузинское блюдо из мяса и овощей, которое готовится в глиняных горшочках в духовке Как правило, для нее используется только жирная баранина. К мясу добавляют баклажаны помидоры, картофель лук взятые примерно в равных частях. Обязательным ингредиентами этого блюда является пряности — зелень петрушки, кинзы, базилика черный и красный перец. Но существует очень много […]

Вам нужно: говяжье филе — 300 г, картофель — 4 шт, морковь — 1 шт , лук — 1 шт, тонкая вермишель — 100 г, растительное масло, соль. Готовим так: Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки в толстостенной кастрюле. Залить водой, дать закипеть. Лук измельчить, морковь натереть на […]

Вам нужно: свиная грудинка — 1 кг, картофель — 2 шт, болгарский перец — 1 шт., морковь — 1 шт., лук — 1 шт., корень петрушки — 1 шт, соль, перец, розмарин. Готовим так: В кастрюлю с холодной водой положить мясо, закрыть крышкой и варить на небольшом огне до готовности. Вынуть мясо, а в бульон […]

Вам нужно: куриный бульон — 1,5 л, картофель — 4 шт., лук-порей (белая часть) — 3 шт., оливковое масло — 3 ст. ложки, сметана — 200 мл, сыр пармезан — 200 г, красная икра — 6 ст. ложек, зелень, соль и перец по вкусу. Готовим так: Картофель почистить и порезать небольшими кусочками. Лук-порей помыть и […]

Мусака с баклажанами рецепт Ингредиенты : фарш из говядины или баранины — 500г баклажаны — 800г-1кг (можно 1/3 заменить кабачками) картофель — 500-700г  помидоры — 2 шт (или 1-2 ч.ложки томатной пасты)  лук — 1-2 луковицы  чеснок — 1-2 зубчика масло оливковое — 3 ст.ложки корица — 1 палочка вино сухое — 50-100г соль, перец […]

Продукты: 500 г рыбы 800 г картофеля 30 г хрена (можно консервированного) по 1 моркови и луковице зелень петрушки 2-3 лавровых листа черный перец горошком соль Способ приготовления щуки Выпотрошенную, очищенную от чешуи и хорошо промытую щуку нарежьте на куски и положите в кастрюлю. Чем меньше берется воды для варки, тем вкуснее получается рыба, поэтому […]

У этого супа очень нежный и тонкий вкус. Обратите внимание на то, что соцветия спаржи добавляют в конце приготовления. Продукты на 6 порций 2 пучка свежей спаржи; 3 столовые ложки оливкового масла; 2 полные столовые ложки сливочного масла; 2 стебля лука-порея (только белая часть), нарезанные ломтиками шириной 2- 3 см и разобранные на отдельные слои; […]

Это блюдо можно приготовить и из бататов. Семена кинзы и горчицы продаются в любом магазине специй. Желательно использовать черные семена горчицы, но если таких нет, их можно заменить светлыми. На 6 порций 6 крупных картофелин, очищенных и нарезанных кружочками толщиной 1 см; 3 столовые ложки оливкового масла; 1 столовые ложки целых семян кинзы; по 1 […]

Время обработки продуктов — 10 минут Время тепловой обработки — 40 минут На 4 порции 700 г картофеля 1/2 чайной ложки соли перец по вкусу 1 ст. л. растительного масла 30 г сливочного масла Способ приготовления картофельных оладий 1. Очистить картофель и натереть на крупной терке. Сильно отжать лишнюю влагу. Обсушить картофель на бумажных полотенцах […]

Время обработки продуктов — 15 минут Время тепловой обработки — 35 минут На 4 порции 1/4 стакана растительного масла  2 мелко нарезанные луковицы  375 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками размером 1 см  соль и белый перец, по вкусу  125 г мелко нарезанной копченой лососины (семги) 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки  5 слегка взбитых […]