Рецепты с продуктом: ‘лук’

• Безалкогольные коктейли, напитки
• Блюда на природе, рецепты для барбекю, мангала, гриля
  • Готовим в котелке на гриле
  • Морепродукты, рыба и птица на гриле
  • Основные блюда гриль
• Вторые блюда
  • Блюда из мяса и курицы
  • Блюда из фарша
  • Блюда на скорую руку
  • Морепродукты рецепты, блюда из креветок, осьминогов, мидий
• Горячие напитки, коктейли
• Десерты и выпечка
• Домашние заготовки и соления
• Классические коктейли
• Крюшоны, боули
• Кулинарная энциклопедия
• Лонгдринки
• Маринады, соусы и приправы
• Молочные коктейли
• Напитки с соками
• Овощные блюда
  • Блюда из тыквы
• Первые блюда, супы, бульоны
• Питание при заболеваниях рецепты
• Популярные коктейли
• Простые рецепты на каждый день
• Рецепты азиатской кухни, восточные блюда
• Рецепты салатов и закусок с фото
  • Диетические салаты, вегетарианские постные салаты
  • Оригинальные салаты рецепты с фото
  • Салаты и овощи на гриле
  • Сэндвичи и бутерброды
• Техника приготовления коктейлей
• Тропические коктейли (тики)

Фриттата с пикантными колбасками Фриттата — это итальянский омлет, в который можно добавлять самые разные ингредиенты. На 6 порций: 8 яиц; 3 столовые ложки оливкового масла;  0,75 чайной ложки соли;  щепотка перца; 120 мл (0,5 стакана) сливок; 1 крупно нарезанная луковица;  1 тонко нарезанный зубчик чеснока; 120 г колбасок кабаносси, нарезанных на кусочки толщиной 0,5 […]

Филе форели с мелкой картошкой На 4 порции: 4 филе розовой форели; 0,25 стакана оливкового масла; крупная соль; 3 столовые ложки мелко нарезанной кинзы; упаковка мелкого картофеля; черный перец грубого помола; 8 стеблей шнитт-лука для сервировки. Приготовление форели с картошкой Посолить и поперчить рыбу, смазать оливковым маслом и выложить на обернутый бумагой для выпечки противень. Почистить […]

Котлеты по-гречески с соусом цацики 400 г говяжьего фарша,  2 головки репчатого лука, 1 помидор,  1 яйцо, 1 щепотка молотого аниса, 5 ст.л панировочных сухарей, 2 ст л анисовой водки, 2 ст л.тертого сыра пармезан, 1 ст л. сушеной душицы, 2 ч л. измельченного чеснока, 1 ч л. кунжута, черный молотый перец, соль Приготовление котлет […]

Салат «Цезарь», очень популярный в последнее время, несмотря на обязывающее название, не имеет никакого отношения к знати. Как бы парадоксально это ни звучало, «Цезарь» — блюдо бедняков Многие старинные рецепты стали необычайно популярны именно потому, что были придуманы от нужды. Пицца, гамбургер, фритата, салат «Нисуаз», салат оливье, суп-гуляш — все эти вкуснейшие блюда появились на […]

Продукты 0,5 куриной тушки, 300 г говяжьих костей, корень петрушки, луковица, кусок сельдерея, зелень петрушки и сельдерея, 2-3 горошины черного перца. Фрикадельки: 300 г говядины, яйцо, луковица, соль, перец Приготовление бульона Кости порубить, курицу нарезать на кусочки и поджарить. После чего залить 2 л холодной воды, накрыть и варить на медленном огне. Когда закипит, снять […]

Перец, фаршированный мясом и рисом необходимые продукты сырые перцы — 5-6 шт 500г фарша 1 стакан риса 1 морковь 1 луковица масло, красный перец 2 чашки воды соль перец ПОДГОТОВКА Нарезать лук и обжарить в горячем масле. Добавить нарезанную кубиками морковь. Затем добавить мясной фарш. Тщательно перемешать, добавить соль, добавить черный и красный перец и […]

Фаршированные баклажаны необходимые продукты 5-6 средних баклажана для начинки: 500-600 г говяжьего фарша 300 мл томатного пюре 2-3 мелко нарезанных перца 1 большая морковь 1 средняя луковица 1/2 острый перец чили 1/2 чайной ложки корицы 2-3 зубчика чеснока 100 г сыра 1 кубик овощного бульона , соль по вкусу 2-3ст. ложки тертого сыра для посыпки ПОДГОТОВКА […]

Картофельные блины с грибным соусом 1 кг картофеля, 250 г свежего творога, 2 яйца, 100 г муки, соль. Соус: 100 г сушеных или свежих грибов, луковица, 50 г маргарина, 100 г сметаны, 1 ч. ложка муки, соль, перец, зелень петрушки. Картофель почистить, помыть, порезать дольками, посолить, залить водой и сварить. Тогда отцедить, размять в пюре. […]

1 кг кабачков, 500 г помидоров, 2-3 луковицы, 3-4 стручка сладкого перца, 100 г масла, соль, сахар, зелень петрушки. Молодые кабачки очистить, разрезать вдоль, выбрать семена, нарезать кубиками. Лук порубить, перец очистить от семян, помыть, нарезать полосками. Все это сложить в посуду, влить масло и тушить на медленном огне. Помидоры помыть, полить кипятком, снять кожицу, […]

Крученики из свинины со сладким перцем Продукты 600 г свинины (мякоти), 2-3 стручка сладкого перца, 2-3 луковицы, молотый тмин, 50 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль, зелень петрушки, укроп Способ приготовления кручеников Мясо нарезать тонкими кусочками поперек волокон. Слегка отбить, посолить и посыпать тмином. На каждый кусочек положить нарезанные полоски перца, свернуть в рулетики […]

Отварная говядина из борща, 500 г макарон (вермишели), 1 ст. ложка масла, 100 г маргарина, 2-3 шт. сушеных или свежиех грибов, луковица, соль, перец, зелень петрушки. Соус: 50 г муки, 100 г сливочного масла, 2 желтка, 0,5 л кипяченого молока, 50 г твердого сыра, 1 ч. ложка томатной пасты, соль, перец. Макароны или вермишель сварить […]

500 г картофеля, 300 г свинины, 200 г говядины, яйцо, луковица, 1 ст. ложка муки, соль, перец, молотые сухари из булки (для панировки), зелень петрушки. Из вареного картофеля приготовить пюре, перемешать его с молотым вареным мясом и луком, добавить яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать до образования однородной массы. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях […]

Передняя часть кролика с потрохами, 2 луковицы, 200 г сметаны, зубок чеснока, 1 ч. ложка муки, соль, лавровый лист, зелень петрушки. Лопатки и грудинку кролика замочить в воде с уксусом, нарезать на кусочки, вымоченные в молоке печень и легкие — на полоски. Все вместе посолить, посыпать растолченным чесноком и спассеровать на жире. Когда мясо кролика […]

500 г квашеной капусты, 50 г сушеных грибов, 50 г сала, 1 ст. ложка муки, 2 луковицы, соль, сахар. Капусту, если она слишком кислая, промыть холодной водой и порубить. Грибы помыть и сварить в небольшом количестве воды. Сало порезать мелкими кубиками и растопить. Добавить нарезанный лук и тушить до прозрачности. Тогда соединить с капустой и […]

1,5 кг говяжьего мяса, 2 л воды, корень петрушки, морковь, луковица, кусок сельдерея. 1/4 головки савойской капусты, соль. Соус: 1,5 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 50 г сливочного масла, 2 желтка, 100 г твердого сыра, 1 ст. ложка молотых сухарей из булки, лимонный сок или лимонная кислота, соль. Очищенные овощи залить горячей водой, посолить […]

Голубцы в свекольных листьях с гречневой кашей Пучок свекольных листьев. Начинка: 400 г гречневой крупы, 2 — 3 луковицы, 100 г маргарина, 2-3 сваренных вкрутую яиц, 100 г сметаны, соль, перец. Соус: луковица, 50 г сливочного масла, 200 г сметаны. Свекольные листья помыть и и немного привялить на солнце или в духовке (запаривать листья нельзя, […]

Кочан капусты, 400 г вареной колбасы, 100 г риса, 100 г маргарина, луковица, 2 ст. ложки томатного соуса, 100 г сметаны, соль, сахар, перец, зелень петрушки, укроп. Кочан капусты запарить, снять листья, срезать прожилки, положить начинку и свернуть в рулет. Голубцы положить рядами в кастрюлю, устланную листьями капусты, посолить, влить горячей воды до 1/3 сосуда, […]

Тесто: 600 г муки, З яйца, 100 г маргарина, 30 г дрожжей, стакан кипяченого молока, сахар. Начинка: 200 г риса, 100 г сушеных грибов, 2 луковицы, 50 г маргарина, яйцо, соль, перец. Соус: 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, отвар из грибов, 100 г сметаны. Приготовление кулебяки К просеянной муке влить теплое молоко […]

2 тушки цыплят, 500 г помидоров, 4-5 долек чеснока. 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, зелень петрушки, укроп, соль, сахар. Очищенные цыплята нарезать на четыре части и отбить тяпкой, посолить, посыпать растолченным чесноком и оставить на 2 часа. После этого обвалять в муке и поджарить в большом количестве жира до румяной корочки. Сложить в […]

Рыба фаршированная капустой 1,5 кг рыбы, 250 г квашеной капусты, 50 г сушеных грибов, 3 сваренных вкрутую яиц, 100 г маргарина, 2 сырых яиц, луковица, 50 г сливочного масла, молотые сухари из булки, соль, перец, сахар. Фаршировать лучше щуку. Осторожно, чтобы не повредить кожу, рыбу почистить, помыть, тогда вокруг головы надрезать кожу, снять ее чулком […]