Рецепты раздела: Классические коктейли

Из этих продуктов получается около 3 л лимончелло. Нам нужно большая кастрюля емкостью 5-6 л или на две трехлитровые банки. Продукты: 2 литра хорошей качественной водки (нет необходимости покупать самый дорогой сорт, но более дешевые варианты будут оставлять сильный и навязчивый вкус алкоголя после выпивки) 20 лимонов 800г сахара 1,250 мл. воды Приготовление лимончелло Лимоны […]

Клубнично ананасовая Кайпиринья 2 спелых клубники, плюс 1 половину клубники для украшения 1/4 стакана свежих кусочков ананаса, а также клинышек ананаса для украшения 4 лайма 30 мл простого сиропа 60 мл кашаса (cachaga) лед Заполните стакан льдом и отложите. В стакан для смешивания положите 2 ягоды клубники с кусочками ананаса, лайма и простой сироп. Добавить […]

30 мл сухого вермута 15 мл французского сухого вермута 15 мл шерри  Fino Sherry 30 мл свежевыжатого апельсинового сока 2 даша биттер оранж Gary Regan’s Orange Bitters No. 6  апельсиновая корка, для украшения мускатный орех, натертый,  по желанию Способ приготовления коктейля Адонис Объединить в шейкере французский и сухой вермут, шерри, апельсиновый сок, и биттер оранж со […]

Коктейль Кайпироска с розмарином и бузиной 4 дольки лимона, а также кружок лимона для украшения 30 мл простого сиропа 1 веточка розмарина 45 мл цитрусовой водки 15 мл ликера бузины Приготовление Кайпироска с розмарином В шейкере смешать дольки лимона с простым сиропом и розмарином. Добавить водку и ликер из бузины. Сверху добавить лед и встряхнуть […]

Авиация Коктейль 8 порций Общий объем: приблизительно 4 чашки 2 стакана сухого джина Dry Gin (такого как авиация) 180мл мараскино ликера (например, Luxardo) 3/4 стакана свежевыжатого лимонного сока 5 столовых ложек воды 8 вишен бренди для украшения Это классический коктейль. Он был создан в Нью-Йорке барменом Уго Энсслин в отеле Wallick в начале ХХ века, […]

На 8 порций 2 стакана джина (предпочтительно Лондоне сухой джин, таких как Tanqueray) 1 стакан свежевыжатого лимонного сока 1/2 стакана простого сахарного сиропа 1/2 чайной ложки апельсинового биттера (биттер оранж) 4 стакана сухого шампанского или другое игристое сухое белое вино, охлажденное 1 большой блок льда или несколько более мелких блоков 8 кружков апельсина, для украшения. Французский75 является классическим […]

На 8 порций 2 стакана водки 180 мл лайм кордиал (безалкогольного лаймового сиропа) Кубики льда 8 кружков лайма, для украшения Секрет отличного буравчика в отлично приготовленном сиропе лайма — лайм кордиал. В крайнем случае, можно использовать сок лайма, смешанный с простым сахарным сиропом. Сироп или нектар агавы может быть заменен, но желательно сделать свой собственный.  […]

Малиновый Мохито На 8 порций Общий объем: около 11 стаканов 1 стакан свежевыжатого сока лайма 1 стакан сахара мелкого или сахарной пудры 2 стакана светлого рома 1 1/4 стакана свежей малины 2 стакана содовой 1 пучок свежей мяты, разделенных на веточки 4 чашки кубиков льда Приготовление малинового Мохито Часть этого коктейля может быть смешана задолго […]

Этот  невероятно популярный напиток был создан в Техасе светской  львицей по имени Маргарита Sames в 1948 на рождественской вечеринке в Акапулько на ее вилле. Но есть конкурирующие теории о названии. Одна убедительная теория гласит, что напиток под названием Tequila Дейзи был подан на ипподроме Тихуаны Caliente в 1920-х, который был сделан с лимонным соком, текилой, […]

Long Island Ice Tea Ингредиенты водка (15 мл) текила (15 мл) джин (15 мл) белый ром (15 мл) апельсиновый ликер (15 мл) сахарный сироп (15 мл) лимонный сок (25 мл) Coca Cola (100 мл) лимон (2 ломтика) лед Приготовление напитка В шейкер со льдом налить все ингредиенты, кроме Кока-колы и энергично перемешивают. Затем влить напиток […]

Минт Джулеп Коктейль с невероятным ароматом мяты. Ингредиенты 10 шт. веточек мяты 1 шт. сахара рафинада 60 мл шотландского виски 60-мл соды 2 шт. измельченных кубиков льда Способ приготовления: Похож на приготовление мохито. 1. В стакан для смешивания поместить листья мяты, сахар и виски. 2. Осторожно снять нижние листья с веточек мяты, оставив верхние для […]

Negroni Рецепт на 8-10 порций Ингредиенты 3/4 стакана  джина 3/4 стакана кампари Campari 3/4 стакана сладкого вермута (например, Карпано Antica) 7 столовых ложек воды От 8 до 10 полосок  апельсиновой корки или половинок кружка апельсина, для украшения Приготовление негрони Говорят, что каждый бармен в конечном счете имеет дело с Negroni. Может быть, это из-за его заманчиво […]

Кровавая Мэри ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию 10 мл водки, 60 мл томатного сока, по 1 капле «Табаско», уорчерстерского (вустерского) соуса, и сока лимона, перец, соль, лед. ИЗЫСКАННО Водку, томатный сок, уорчерстерский (вустерский)соус, «Табаско» и лимонный сок налить в шейкер. Положить свежемолотый перец, немного соли и 2 кубика льда. Хорошо взболтать. Напиток процедить и налить […]

Том Коллинз ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию 10 мл джина, сок 1 лимона, 10-20 мл сахарного сиропа, кубики льда, содовая, 1 ломтик лимона, 1 вишня с черенком. Положить в стакан для лонгдринков кубики льда. Налить джин, лимонный сок и сахарный сироп. Разбавить содовой и осторожно перемешать. Бокал украсить ломтиком лимона и вишней. СОВЕТ: то же, […]

Адмирал ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию несколько кубиков льда 30 мл бурбона 60 мл сухого вермута сок 1/2 лимона цедра лимона.

Коктейль Буравчик ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию несколько кубиков льда 20 мл «Роузес Лайм Джус» 40 мл «Драй джин» ПРОСТО Положить в шейкер несколько кубиков льда. Добавить «Лайм Джус» и джин и взболтать. Процедить и налить в рюмку для коктейлей. СОВЕТ: готовя «Буравчик Рикки», добавьте еще 20 мл сока лимона и 1 каплю сиропа «Гренадин».

Манхэттен ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию кубики льда 10 мл канадского виски 20 мл красного вермута 20 мл сухого вермута 1 капля Ангостуры. Положить кубики льда в шейкер. Добавить виски, оба сорта вермута, Ангостуру и взболтать. 2—3 кубика льда положить в стакан для виски и, процедив, налить напиток в стакан. БЫСТРО Манхэттен № 2 ВАМ […]

Кир Рояль ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на фото — 1 порция 10 мл «Крем де Кассис» 150 мл охлажденного шампанского. АПЕРИТИВ Смородиновый ликер «Крем де Кассис» налить в охлажденный широкий бокал для шампанского. Добавить шампанское. СОВЕТ:   в коктейле «Кир» вместо шампанского используется белое бургундское вино.

Мохито Этот популярный коктейль часто называют ошибочно — махито.  Мохито (произносится Мохито) происходит из Кубы. Это освежающий алкогольный коктейль с кисло-сладким вкусом мяты. Основными компонентами являются: белый ром, сахарный тростник или сахарная пудра, лайм, мята, газированная вода и колотый лед. ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на фото — 1 порция сок 1/2 лимона 1/2 мл сахарного сиропа 6-8 листочков мяты […]

Александр №1 ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию кубики льда 20 мл «Драй джин» 20 мл белого «Крем Какао» 20 мл взбитых сливок тертый мускатный орех. Положить в шейкер несколько кубиков льда. Добавить джин, ликер какао и сливки и взболтать. Напиток процедить и налить в рюмку для коктейлей. Коктейль украсить тертым мускатным орехом, протертым непосредственно перед […]