Рецепты с ингредиентом - мясо

Рецепты с продуктом: ‘мясо’

Разделы:

Суп-гуляш по чешски рецепт

Суп-гуляш по чешски рецепт

Суп-гуляш 2,5 л мясного бульона из костей; 500 г говяжьего филе;  100 г топленого сала; 60 г муки;  3 зубчика чеснока;  1 луковица; 0,5 кг картофеля;  1 щепотка тмина; 1 столовая ложка молотого сладкого перца;  1 столовая ложка паприки. Приготовление супа гуляш Сварить крепкий бульон: 1 кг белых говяжьих костей залить 4-4,5 литра воды, варить […]

Зразы по-польски

Зразы по-польски

Вам нужно: говядина без кости — 450 г, сливочное масло — 50 г, лук — 2 шт, соленые огурцы -2 шт, мука пшеничная — 30 г, сухари панировочные — 2 ст. л., растительное масло — 30мл, морская соль — 0,5 ч. л Готовим зразы по-польски так: Мясо нарезать поперек волокон, как на битки. Приготовить начинку: […]

Куриные грудки с кмином и лаймом

Куриные грудки с кмином и лаймом

Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 16 минут Продукты на 6 порций 6 куриных грудок без костей 1 чайная ложка молотого кмина сок от 1-2 лаймов свежемолотый перец растительное масло Приготовление куриных грудок 1. У куриных грудок при необходимости удалить кожу и натереть кмином, лимонным соком и перцем. 2. На среднем огне обжарить […]

Как разжечь уголь для мангала, инвентарь для гриля

Как разжечь уголь для мангала, инвентарь для гриля

Люди занимались обжариванием мяса на углях со времен освоения огня первобытным человеком. В последнее время тот приятный и увлекательный вид отдыха находит все больше и больше поклонников. В магазинах появляется множество современных конструкций гриля. Какой из них вы выберете  с плоским подносом, в виде столика или котелок с решеткой,  не так важно. Главным для успешного […]

Салат из индейки с клюквенным соусом

Салат из индейки с клюквенным соусом

Время обработки продуктов: 15 минут Время тепловой обработки: 0 На 4 порции 125 г водяного кресса (жерухи), салатного гулявника или смеси листьев разного салата 500 г нарезанного ломтиками отварного или жареного мяса индейки 2 маленьких апельсина 2 столовые ложки клюквенного соуса {или сырой клюквы, протертой через сито) 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. […]

Пряный салат с помидорами и сардельками

Пряный салат с помидорами и сардельками

Время обработки продуктов: 25 минут Время охлаждения: 1 час Время тепловой обработки: 12 минут На 4 порции 3 средних помидора, нарезанных кубиками размером 1 см 1 средняя мелко нарубленная красная луковица 1 маленький зеленый стручок сладкого перца, нарезанного кубиками размером 1 см 2 столовые ложки свежего рубленого кориандра несколько капель очень острого перечного соуса табаско […]

Свиная отбивная на сковороде с глазурью из красной смородины

Свиная отбивная на сковороде с глазурью из красной смородины

Время обработки продуктов: 10 минут Время тепловой обработки: 20 минут На 4 порции 4 свиные отбивные  1 ст. л. растительного масла  1 стакан белого вина  1/3 стакана желе красной смородины Способ приготовления отбивной из свинины 1. С мяса срезать весь жир и сухожилия. В сковороде с толстым дном разогреть масло. Положить отбивные. Обжарить на среднем […]

Острое филе баранины под соусом с изюмом

Острое филе баранины под соусом с изюмом

Время обработки продуктов: 15 минут Время тепловой обработки: 20 минут Продукты на 4 порции 600 г филе баранины 1 столовая ложка черного перца 1 столовая ложка растительного масла 4 мелко нарезанных пера зеленого лука 2 столовые ложки изюма 2 столовые ложки виски 2 чайные ложки измельченного свежего тимьяна 1 стакан жирных сливок соль, по вкусу […]

Остро-сладкие цыплята, курица гриль в духовке

Остро-сладкие цыплята, курица гриль в духовке

Время обработки продуктов: 40 минут Время маринования: 24 часа Время тепловой обработки: 30 минут Продукты на 8 порций 2 разрезанных пополам и очищенных от потрохов цыпленка(или молодая курица) Маринад 825 г консервированных слив, без жидкости и косточек 1 крупно нарубленная луковица 2 растолченных зубчика чеснока 60 мл красного вина 60 мл соуса терияки 2 столовые […]