Рецепты раздела: Тропические коктейли (тики)

Авторы современных коктейлей с ромом, такие как Дон Бич и Виктор Бержерон — поняли уникальное свойство этого компонента: разные ромы, с разных островов, выполненные в различных стилях должны быть смешаны друг с другом. Это не верно для любого другого алкоголя, вы бы никогда не смешали, например, два джина вместе, потому что их вкусы вступают в […]

Коктейль Май тай Mai Tai 8 порций Ингредиенты 2 стакана старого рома (предпочтительно Мартиники, таких как Rhum Clément VSOP)  стакан свежевыжатого сока лайма стакан оранж Кюрасао или апельсинового ликера 1/2 стакана темного рома (желательно ямайского, такого как Appleton Estate Экстра)  60 мл миндального сиропа Orgeat (орже)* дробленый лед 8 кусков ананаса, Для украшения 8 коктейльных вишен, […]

Зомби Ингредиенты белый ром (25 мл) золотистый ром (25 мл) overproof оверпруф-ром (25 мл) апельсиновый ликер кюрасао оранж (10 мл) Crem de Noyaux (5 мл) апельсиновый сок (50 мл) лимонный сок (25 мл) Ананасовый сок (25 мл) лед Приготовление напитка Залейте все ингредиенты кроме оверпруф рома  в шейкер со льдом и энергично перемешайте. Затем вылить […]

Тики и тропические напитки Истинный тропический напиток делается из спирта дистиллированного из какого-то азиатского корня и смешанного с соком из местных фруктов. Но наши тропические напитки, как правило, смесь двух традиций тропической с американской: ром, фруктовый сок, специи подается с соусом из множества тропических стран южной части Тихого океана и смешивают их в соответствии с […]