Рецепты раздела: Классические коктейли

Старомодный коктейль ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию 1 кусок сахара Ангостура 1 б. л. воды 3-4 кубика льда 40 мл канадского виски цедра лимона 1/4 ломтика апельсина 1/2 ломтика лимона 1 вишня. Сахар положить в стакан для виски и полить Ангостурой. Добавить воды, размять сахар и перемешать. Положить в стакан кубики льда, налить виски и […]

Мартини ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на фото — 1 порция кубики льда 40 мл «Драй джин» 10 мл сухого вермута 1 зеленая оливка цедра лимона. ИЗЫСКАННО Кубики льда положить в стакан для смешивания напитков. Добавить джин и вермут и перемешать. Напиток процедить и налить в небольшую охлажденную рюмку для коктейлей. Положить в рюмку оливку. Сбрызнуть напиток соком […]

Коктейль  Беллини был изобретен Джузеппе Чиприани в 1945 году в Венеции. То есть, в 1945 году волшебную смесь сначала смешивали и подавали клиентам. Но она была названа только через три года, во время выставки в Венеции художника Возрождения Джованни Беллини, когда напиток назвали в честь художника. Персиковое пюре и просекко Первоначально, Беллини делали только четыре месяца в […]

Black Velvet — популярный напиток, особенно в Великобритании. У британцев есть давние и крепкие традиции смешения пива, эля, стаута и друг с другом и с другими алкогольными напитками. Стаут — темное пиво типа эля. Чтобы сварить такое пиво дрожжи должны пройти ферментирование при более высокой температуре и быстрее, чем пиво лагер. Стаут сделан из жареного […]

Кайпиринья ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: фото справа — 1 порция  2 лимона, 1 б. л. сахара,  50 мл водки из сахарного тростника (кашаса)  кубики льда. ДЛЯ  ГОСТЕЙ Лимоны вымыть горячей водой и разрезать на че­тыре части. Сахар положить в бокал для лонгдринков, выжать над бокалом из кусочков лимона сок, потом положить их в бокал. Залить водкой из […]

Хайбол Монте-Карло ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию кубики льда, сок  1/2 лимона, 10 мл белого мятного ликера, 40 мл «Драй джин»,  1 б. л. сахара, шампанское. Положить в шейкер кубики льда. Добавить мятный ликер, джин и сахар. Хорошо взболтать. Напиток процедить в бокал для лонгдринков, добавить кубики льда и налить шампанское.

Сайдкар Повозка ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию кубики льда, 20 мл апельсинового ликера, 40 мл коньяка, 10 мл лимонного сока. БЫСТРО Положить в шейкер лед. Добавить апельсиновый ликер, коньяк и лимонный сок и взболтать. Процедить в предварительно охлажденную рюмку для коктейлей или бокал для шампанского. СОВЕТ: напиток подавать в бокалах тонкого стекла.

Джин Физ/h2> ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на фото — 1 порция кубики льда 20 мл лимонного сока 2 б. л. сахарной пудры 50 мл джина содовая ПРОСТО Положить в шейкер несколько кубиков льда. Добавить лимонный сок, сахар и джин. Хорошо взболтать. Процедить и налить в бокал для лонгдринков. Разбавить содовой. СОВЕТ: в бокал положите несколько ломтиков лимона.

Зеленый Дайкири ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на фото — 1 порция кубики льда 60 мл «Пизанг Амбон» 30 мл белого рома 10 мл лимонного сока 1 ломтик лимона Положить в шейкер несколько кубиков льда. Добавить «Пизанг Амбон», ром и лимонный сок. Хорошо взболтать. Рюмку для коктейлей наполнить колотым льдом. Напиток процедить и налить в рюмку. Украсить ломтиком […]

Пунш плантатора ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на фото — 1 порция 20 мл лимонного сока 10 мл сиропа «Гренадин»  80 мл апельсинового сока 50 мл темного рома кубики льда  1 ломтик апельсина  1 вишня. ИЗЫСКАННО Положить в шейкер несколько кубиков льда, доба­вить лимонный сок, сироп «Гренадин», апельсиновый сок, ром и взболтать. Напиток процедить в бокал для лонгдринков, […]

Свободная Куба ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на фото — 1 порция кубики льда 60 мл белого рома кола сок 1/4 лимона 1 ломтик лимона. Положить в стакан несколько кубиков льда. Налить ром и разбавить колой. Добавить лимонный сок и все вместе быстро перемешать. По желанию коктейль можно украсить ломтиком лимона. ИЗЫСКАННО  

Харви Уолбэнгер ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: на одну порцию 3-4 кубика льда 40 мл водки 60 мл апельсинового сока 20 мл ликера «Гальяно» 1 вишенка. ДЛЯ  ГОСТЕЙ Положить в бокал для лонгдринков кубики льда. Налить водку и апельсиновый сок и перемешать. Добавить ликер. Бокал украсить вишней для коктейлей. СОВЕТ: используйте, по возможности, свежевыжатый апельсиновый сок.