Пряный салат с чечевицей

• Время обработки продуктов:

20 минут

• Время тепловой обработки:

20 минут

Продукты на 6 порций

• 1 стакан коричневой чечевицы
• 1 раскрошенный кубик куриного бульона
• 2 средних помидора, нарезанных кубиками размером 1 см
• 2 молодые луковицы, нарезанные кольцами
•  2 столовые ложки растительного масла
•  2 ч. ложки яблочного уксуса
•  1 ст. ложка рубленой мяты
• 1/2 ч. ложки молотого тмина
•  1/4 чайной ложки кайеннского перца по вкусу

Приготовление салата

1. Насыпьте чечевицу в кастрюлю среднего размера и залейте водой, добавьте бульонный кубик. Доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но не разварится, потому что разваренная чечевица не годится для салатов. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и отложите, чтобы чечевица

остыла.

2. В салатнице перемешайте охлажденную чечевицу с помидорами и луком. Положите и налейте остальные ингредиенты в баночку с завинчивающейся крышкой и энергично потрясите. Соусом сбрызните салат и осторожно встряхните или перемешайте руками. Сразу же подайте к столу.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Похожие рецепты:

Пряный салат с помидорами и сардельками Салат Начос мексиканский рецепт Арабский салат с кускусом

Предыдущие рецепты в этом разделе

• Итальянская закуска ассорти
• Салат с креветками по-испански
• Салат из жареных помидоров
• Салат с креветками, авокадо и моцареллой
• Салат из жаренных баклажанов