Павлова пошаговый рецепт с фото

• Время обработки продуктов:

40 минут

• Время тепловой обработки:

1 час 15 минут

На 8 порций

• 4 яичных белка
• 3/4 стакана мелкого сахара
• 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса
• 1 щепотка соли
• 300 мл взбитых сливок
• сезонные фрукты

Способ приготовления павловы

1. Белки слегка взбить в пену. Тонкой струйкой ввести сахар, продолжать взбивать до тех пор, пока не образуется очень густая пена. Осторожно перемешать с лимонным соком.

1. Противень выложить бумагой для выпекания. Белковую пену уложить в форме круга диаметром примерно 23 см.

3. Испечь безе при температуре 150 С. Через полчаса нагрев убавить до 120 С и запекать еще 4-5 минут. Выключить духовку и приоткрыть дверцу, остудить безе.

4. Удалить бумагу и переложить безе на сервировочное блюдо. Украсить взбитыми сливками и фруктами, например, бананами, малиной и киви.

Совет

Тонкой струйкой добавьте сахар и взбивайте до тех пор, пока кристаллы сахара не растворятся. Растворился ли сахар, можно понять, если немного белковой пены растереть пальцами. В ней не должно чувствоваться крупинок сахара.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Похожие рецепты:

Лимонно-меренговый торт Фруктовый торт классический рецепт Чизкейк с ягодами, рецепт с фото

Предыдущие рецепты в этом разделе

• Трайфл (бисквит со сливками)
• Фруктовый салат с портвейном
• Пирог с картофелем и шпротами
• Грибной пирог
• Безе со взбитыми сливками и фундуком

Один комментарий на “Павлова пошаговый рецепт с фото”