Грибной салат

• Время обработки продуктов:

15 минут

• Время тепловой обработки:

6 минут

• На 6 порций
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки белого вина
• 500 г луговых шампиньонов, маленьких или с нераскрывшимися шляпками
• дополнительно: 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки белого винного уксуса
• 2 чайные ложки меда
• 2 чайные ложки горчицы

Приготовление салата

1. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и вино. Добавьте грибы и обжарьте, помешивая, на умеренном огне в течение 6 минут или пока грибы не станут мягкими. Положите в салатницу и дайте им остыть.

2. В маленькую баночку с завинчивающейся крышкой налейте дополнительное растительное масло и уксус, добавьте мед и горчицу и сильно встряхните.

3. Дайте стечь всей жидкости с грибов и перемешайте ее с соусом. Соусом полейте грибы и осторожно перемешайте. Салат комнатной температуры подайте к столу.

Примечание.

Не мойте и не чистите грибы. Если необходимо, оботрите их влажной тканью, чтобы удалить грязь.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Похожие рецепты:

Салат из яиц со шпинатом и сухариками Салат из краснокочанной капусты Мясной салат с мясом ягненка и мятой

Предыдущие рецепты в этом разделе

• Арабский салат с кускусом
• Смешанный зеленый салат с зеленым горошком
• Теплый салат со спагетти и крабами
• Салат из яиц со шпинатом и сухариками
• Салат с творогом