Мартини Красная Площадь (Red Square)
Встряхивание коктейля с тонким ломтиком свежей свеклы добавляет такой красивый цвет и даже не наводит на мысль о приземленности. Украшенный лимонной цедрой, этот напиток прекрасно сочетается с закуской — мини бисквит с запеченным луком-шалот и копченым ломтиком лосося.
На 1 порцию
- Даш (1/8ч.л.) сухого белого вермута
- 60 мл водки, предпочтительно русской
- 1 крошечный ломтик очищенной сырой свеклы (размером примерно четверть)
- для украшения
- Длинные спирали лимонной цедры
- кусочек лосося холодного копчения
- веточка свежего укропа
Способ приготовления
Налейте вермута в шейкер, затем встряхните. Наполните шейкер льдом. Отмерьте водку. Капните свекольный сок и энергично встряхните. Процедить в бокал для мартини.
Украсьте коктейль ломтиком лимона и бросьте лимонную цедру в напиток. Наколите ломтик лосося на шпажку и затем поместите веточку укропа на лосося.
