Запеченный лосось в духовке с овощами

Запеченный лосось в духовке с овощами



Запеченный лосось с овощами

Запеченный лосось с овощами

На 5 порций:

    • 700 г свежего филе лосося, нарезанного кубиками;
    • 0,25 стакана майонеза;
    •  1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;
    •  немного крупной морской соли.
    • овощи: 1 стакан помидоров черри;
    • 1 нарезанный кубиками красный перец;
    • 1 нарезанный кубиками желтый перец;
    • 2 помидора, нарезанных на четвертушки;
    • 2 красных перца чили;
    • 5 зубчиков чеснока;
    • 1 корзинка целых грибов.

Для соуса:

  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  •  сок 0,5 лимона;
  • соль и черный перец грубого помола;
  • 2 столовые ложки свежего тимьяна.

Приготовление запеченного лосося с овощами

Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить в форму овощи, полить их соусом и запекать 20 минут.

Смешать майонез с соком лимона и солью и щедро обмазать куски рыбы.

Выложить рыбу поверх овощей и запекать еще 20 минут до золотистого цвета. Подавать к столу горячей, с поджаренным белым хлебом и майонезом.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями


Предыдущие рецепты в этом разделе

Оставить комментарий

Реклама