Тыквенная запеканка — пай из тыквы
- На 4-6 порций:
- 1 кг тыквы,
- один стакан молока,
- 100-120 граммов мягкого сливочного масла,
- три столовые ложки молотых панировочных сухарей,
- четыре столовые ложки сахара,
- одна столовая ложка зелени петрушки, хорошо измельченной,
- одна чайная ложка корицы.
Способ приготовления запеканки
Отварить кусочки тыквы в подсоленной воде до полной готовности, размять в пюре.
Добавить сливочное масло, петрушку, сахар, молоко, корицу.
Все ингредиенты перемешать, выложить на противень, хорошо смазанный сливочным маслом, посыпать обильно панировочными сухарями и запечь до готовности в духовке.
