Рецепты с продуктом: ‘сметана’

300 г костей, луковица, морковка, корень петрушки, головка цветной капусты, 2-3 свежих огурца, 150 г сметаны, 1 ч. ложка муки, соль, зелень петрушки, укроп. Кости порубить и залить 2 л холодной воды, варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные овощи, накрыть и варить в течение 15-20 мин. Цветную капусту залить на […]

Суп рыбный с рисом Рыбные пищевые отходы, 150 г сметаны, 2 луковицы, морковь, корень петрушки, 2-3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки масла, зубок чеснока, соль, зелень петрушки. Рыбные пищевые отходы залить водой (1,5 л) и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные, нарезанные соломкой и тушеные на масле овощи, через […]

1,5 л кефира, стакан холодной кипяченой воды, 2-3 свежих огурца, 2-3 сваренных вкрутую яиц, пучок зеленого лука, укроп, соль, сахар Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль, выбрать семена, нарезать полосками и посолить. Охлажденный кефир взбить веничком с водой, добавить огурцы, мелко порезанный зеленый лук, укроп, яйца, нарезанные кубиками, посолить и перемешать. Перед подачей на стол […]

Не секрет, что иногда даже опытные хозяйки могут блюдо пересолить то ли случайно, то ли не рассчитав правильно нужное количество соли. Конечно, никто не хотел бы таких моментов, ведь кажется уже ничем нельзя помочь и блюдо этим неприятным соленым вкусом испорчено окончательно Но не стоит нервничать и портить себе настроение, ведь всегда можно найти выход […]

Вам нужно: шампиньоны — 800 г, сметана — 200 мл, молоко — 200 мл, сыр — 150 г, лук — 1 шт., желток — 1 шт., оливковое масло — 3 ст. ложки, готовое дрожжевое тесто 1 пласт, тмин, черный молотый перец и соль по вкусу, зелень для украшения. Готовим так: 1. Грибы почистить, помыть и […]

Вам нужно: куриный бульон — 1,5 л, картофель — 4 шт., лук-порей (белая часть) — 3 шт., оливковое масло — 3 ст. ложки, сметана — 200 мл, сыр пармезан — 200 г, красная икра — 6 ст. ложек, зелень, соль и перец по вкусу. Готовим так: Картофель почистить и порезать небольшими кусочками. Лук-порей помыть и […]

Продукты для сочников Необходимо иметь: 600-700 г муки,  200 г сметаны,  2 яйца, 180 г сахара, 150 г выдержанного час при комнатной температуре сливочного масла, щепотку соли 2 чайные ложки разрыхлителя или соды, погашенной соком лимона. Для начинки нужно иметь: 400-500 г сладкого мягкого творога, 120 г сахара, по одной столовой ложке муки и манной […]

Продукты для чизкейка  Печенье «Юбилейное» — 200 гр. Масло сливочное — 100 гр. Творожный сыр «Almette” — 600 гр. , в классическом рецепте сыр Филадельфия Яйца — 3 шт. Сахар — 150 гр. Сметана 20% — 150 гр. Ванилин — 1 ч.л. Малина, клубника, шоколадная крошка — на усмотрение. Желатин — 1 ст.л. Способ приготовления […]

Время обработки продуктов: 15 минут Время тепловой обработки: 15 минут На 4-6 порций 1 столовая ложка растительного масла 2 небольшие луковицы, нарезанные полосками 1 чайная ложка толченого тмина  150 г цветной капусты 1 средний красный стручок сладкого перца, нарезанный маленькими кубиками 2 стебля сельдерея, нарезанные по диагонали 1 1/2 стакана тертой тыквы (375 г)  1 […]

Время обработки продуктов: 40 минут Время тепловой обработки: 1,5 часа На 8 порций 8 средних, тщательно очищенных картофелин Соус чили кон карне 1 столовая ложка растительного масла 30 г сливочного масла 1 рубленая луковица 250 г рубленого мяса 1 столовая ложка томатной пасты 425 г консервированных помидоров 1/ 2 стакана консервированной обсушенной красной фасоли 1 […]

Время обработки продуктов: 30 минут Время тепловой обработки: 18 минут На 8 порций 1кг маленьких молодых картофелин 5 больших веточек перечной мяты 250 мл сметаны 2 столовые ложки майонеза 1 средняя белая тертая луковица 1/ 4 стакана рубленой петрушки 2 столовые ложки рубленого свежего укропа 2 столовые ложки рубленого зеленого лука соль и молотый перец […]

Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 1 минута Продукты на 4 порции 75г курчавого эндивидия 100 г стручков сахарного горошка, нарезанных кусочками длиной 3 см 150 г нарезанного ломтиками ростбифа с кровью 1 маленькая сырая свекла, нарезанная соломкой 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки оливкового масла  2 чайные ложки горчицы Способ приготовления […]

Существует множество рецептов этого популярнейшего салата — Цезарь с курицей, с креветками, с рыбой. В каждом ресторане, где всегда имеется в меню этот салат шеф-повар непременно вносит коррективы в рецепт. Мы публикуем рецепт классического салата «Цезарь» в его первозданном виде. Кстати, на приготовление классического салата «Цезарь» у вас уйдет всего 35-40 минут. Совсем не так […]

Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 10 минут На 8 порций 350 г больших ракушек (макаронных изделий)  1 ст. ложка оливкового масла  1 средняя морковь 1 маленький зеленый стручок сладкого перца 125 г ветчины, нарезанной ломтиками  270 г консервированной кукурузы в зернах, без жидкости 2 столовые ложки сметаны  1/2 стакана французского соуса Приготовление […]

Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 15 минут Продукты на 8 порций 200 г рожков 1 ст. ложка оливкового масла 500 г куриных грудок 450 г консервированных кусочков ананаса, без жидкости 2 стебля сельдерея, нарезанных тонкими кусочками 3 рубленые молодые луковицы 1/3 стакана майонеза 1/3 стакана сметаны  2 чайные ложки молотой карри Приготовление […]

Майонез рецепт На 1  1/2 стакана 2 яичных желтка 2-3 чайные ложки белого винного уксуса  1 стакан оливкового масла молотый белый перец, по вкусу  1 плод авокадо (необязательно). Способ приготовления майонеза 1. Поместите яичные желтки, уксус и приправы в емкость кухонного комбайна или блендера. Перемешивайте на самой высокой скорости в течение 15 секунд в однородную […]

Время обработки продуктов: 5 минут Время тепловой обработки: 10 минут Продукты на 4 порции 2 столовые ложки горошин розового перца (семена растения из региона Карибики) 2 столовые ложки горошин белого перца (зрелые, почти покрасневшие семена острого перца) 2 столовые ложки горошин черного перца 2 чайные ложки соли 2 столовые ложки растительного масла 4 бифштекса из […]

Время обработки продуктов: 10 минут Время тепловой обработки: 5 минут Продукты на 4 порции 310 г консервированных бобов 2 измельченных зубчика чеснока 2 столовые ложки сметаны 1 ст. ложка лимонного сока 1 ч. ложка молотой паприки (молотого стручкового перца, от сладковатого до очень острого вкуса) 2 ст. л. растительного масла 1 столовая ложка рубленого свежего […]

Время обработки продуктов: 10 минут Время тепловой обработки: 12 минут На 4 порции 1 столовая ложка растительного масла 30 г сливочного масла 4 куска филе форели 2 пера лука-порея, нарезанные маленькими кусочками 1/2 стакана сухого белого вина 1/2 стакана рыбного бульона 1/2 стакана сметаны крем-фреш или жирных сливок 1/4 стакана нарезанных листьев базилика Способ приготовления […]

Время обработки продуктов 15 минут Время тепловой обработки: 8 минут На 4 порции 2 ст. л. растительного масла 2 измельченных зубчика чеснока 3 ч. ложки рубленого свежего розмарина 2 небольших красных нарубленных стручка перца чили 6 нарезанных перьев зеленого лука  500 г филе куриной грудки, нарезанного полосками  1 большой помидор, очищенный от кожицы и семян […]