Рецепты с продуктом: ‘петрушка’

500 г мяса с костью, корень петрушки, морковь, кусок сельдерея. 0,5 головки капусты, луковица, 100 г риса, соль, зелень петрушки, укроп. Мясо помыть, залить холодной водой, накрыть и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные овощи и запеченную на сухой сковороде, разрезанную пополам луковицу. Когда мясо сварится, выбрать его, развести бульон […]

500 г молодой капусты, 300 г свинины с костью, луковица, морковка, корень петрушки, 1 ст. ложка смальца (маргарина), 1 ст. ложка муки. 100 г сметаны, соль, зелень петрушки. Мясо помыть, залить холодной водой и варить на медленном огне. Снять пену, посолить, положить почищенную морковь и петрушку. Заправить суп мукой, поджаренной на жире с порубленным луком, […]

300 г костей, 3-4 картофелины, 1 луковица, петрушка, морковь, 300 г крапивы 200 г щавеля, 50 г сливочного масла, 1 ч. ложка муки, 150 г сметаны, 2-3 сваренных вкрутую яиц, соль . Молодую крапиву и щавель перебрать, помыть, бросить в кипящую воду и варить в течение 10-15 мин. Тогда откинуть на сито, слегка отжать, порубить […]

Борщ из свекольных листьев 300 г костей, 3-4 свеклы, корень петрушки, морковь, луковица, 150 г сметаны, 1 ч. ложка муки, 2-3 сварных вкрутую яиц, зелень петрушки, укроп, зубок чеснока, 50 г сливочного масла , соль, сахар. Кости порубить, помыть, залить холодной водой и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, положить очищенные овощи, нарезанные […]

500 г говядины с костями, 2-3 свеклы, корень петрушки, морковь, петрушка, кусок сельдерея, луковица, кусок капусты, яблоко, 1-2 помидора, зелень петрушки , укроп, лавровый лист, соль, лимонная кислота. Приготовление борща Мясо помыть, залить холодной водой и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные овощи (корень петрушки, морковь, луковицу, капусту, сельдерей) и […]

Рецепт: Борщ на скорую руку 1 кг свеклы, корень петрушки, морковь, луковица, кусок капусты, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль, сахар, зубчик чеснока, лимонная кислота, 200 г сметаны, зелень петрушки. Свеклу почистить, помыть, нарезать на части, добавить очищенные овощи и залить кипятком так, чтобы вода лишь покрыла овощи. Варить на медленном огне […]

Бульон из цыпленка 1 цыпленок, 2 л воды, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 100 г риса, соль, зелень и корень петрушки, ломтик сельдерея, морковка, аджика. Очищенного цыпленка помыть, разрезать на четыре части, залить холодной водой и варить на медленном огне накрытым крышкой. Когда закипит, снять пену, посолить, добавить очищенные овощи. Лук почистить, мелко порубить, […]

Бульон из кролика с овощами Передняя часть тушки кролика, корень петрушки, морковь, луковица, кусок капусты, 2-3 помидора, 2 сушеные грибы, 1-2 зубца чеснока, аджика, соль, зелень петрушки. Переднюю часть кролика порубить, помыть, залить холодной водой и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить овощи, нарезанные полосками, целую луковицу, грибы и продолжать варить […]

500 г свеклы, 300 г картофеля, 2-3 яйца, 300 г фруктов (крыжовник, вишни, ревень), 2-3 свежих огурца, 200 г сметаны, укроп, зелень петрушки, соль, сахар. Свеклу помыть и испечь вместе с кожурой в духовке. Тогда почистить, натереть на крупной терке или нарезать соломкой, сбрызнуть разведенной в воде лимонной кислотой и оставить на 1 — 2 […]

Тушка курицы, корень петрушки, морковь, луковица, 2,5 л воды. 2 сваренных вкрутую яиц, 3 ст. ложки вермишели, зелень петрушки, укроп, соль, перец, лавровый лист. Тушку курицы почистить, помыть, залить горячей водой и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные овощи и продолжать варить в течение 30 мин. Посолить, поперчить, вскипятить и […]

Суп томатный с овощами 2 л воды, корень петрушки, морковь, луковица, 700 г перезревших помидоров, 1/2 ч. ложка сливочного масла, 2 ст: ложки риса, 100 г сметаны, 2 желтка, зубок чеснока, соль, сахар , зелень петрушки, укроп. Очищенные овощи положить в кипящую воду и варить на медленном огне в течение 20 мин. Тогда овощи перетереть […]

300 г костей, корень петрушки, луковица , кусок сельдерея, кусок капусты, 100 г свежих или сушеных грибов, соль, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль. Тесто: 300 г муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды. Начинка: грибы, овощи из бульона, луковица. 1 ст. ложка маргарина, соль, перец. Приготовление супа Кости порубить, помыть, залить холодной […]

1 стакан крупной белой фасоли, 150 г копченой грудинки, луковица, яйцо, 150 г муки, зубчик чеснока, лавровый лист, соль, зелень петрушки, укроп. Фасоль перебрать, помыть, залить на ночь кипяченой водой и в той же воде сварить. Из муки и яйца замесить водой тугое тесто, натереть его на крупной терке. Если фасоль сварилась до полуготовности, долить […]

300 г костей, луковица, морковка, корень петрушки, головка цветной капусты, 2-3 свежих огурца, 150 г сметаны, 1 ч. ложка муки, соль, зелень петрушки, укроп. Кости порубить и залить 2 л холодной воды, варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные овощи, накрыть и варить в течение 15-20 мин. Цветную капусту залить на […]

Суп рыбный с рисом Рыбные пищевые отходы, 150 г сметаны, 2 луковицы, морковь, корень петрушки, 2-3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки масла, зубок чеснока, соль, зелень петрушки. Рыбные пищевые отходы залить водой (1,5 л) и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные, нарезанные соломкой и тушеные на масле овощи, через […]

Салат, подходит для любого сезона. Необходимые продукты на 4 порции: 400 г картофеля 100 г лука 30 г сельдерея 200 г перца (красный) 3 столовые ложки растительного масла 2 ч.л. уксуса соль петрушка Приготовление салата: 1. Картофель очистить и нарезать на кусочки. 2. Картофель  сварить в небольшом количестве воды, почти на пару. 3. Перцы моют, […]

Чанахи — традиционное грузинское блюдо из мяса и овощей, которое готовится в глиняных горшочках в духовке Как правило, для нее используется только жирная баранина. К мясу добавляют баклажаны помидоры, картофель лук взятые примерно в равных частях. Обязательным ингредиентами этого блюда является пряности — зелень петрушки, кинзы, базилика черный и красный перец. Но существует очень много […]

Вам нужно: карп (целая свежая рыба) — 1 кг, лимон — 1шт, пряности (сушеный базилик, петрушка, кунжут), соль по вкусу, Готовим так: Рыбу помыть, выпотрошить, почистить, сделать неглубокие надрезы. Снаружи и внутри слегка натереть карпа солью, полить лимонным соком, посыпать пряностями Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить рыбу. Запекать в духовке при […]

Вам нужно: свиная грудинка — 1 кг, картофель — 2 шт, болгарский перец — 1 шт., морковь — 1 шт., лук — 1 шт., корень петрушки — 1 шт, соль, перец, розмарин. Готовим так: В кастрюлю с холодной водой положить мясо, закрыть крышкой и варить на небольшом огне до готовности. Вынуть мясо, а в бульон […]

Вам нужно: баклажаны — 400 г, помидоры — 400 г, болгарский перец — 200 г, лук — 200 г, оливковое масло — 80 г, зелень петрушки или кинзы соль по вкусу. Готовим так: 1 Баклажаны помыть. Можно почистить от кожуры или же оставить с кожурой и нарезать не очень мелко. Посолить и залить водой на […]