Рецепты с ингредиентом - мука - Страница 2 из 3

Рецепты с продуктом: ‘мука’

Рыба фаршированная капустой

Рыба фаршированная капустой

Рыба фаршированная капустой 1,5 кг рыбы, 250 г квашеной капусты, 50 г сушеных грибов, 3 сваренных вкрутую яиц, 100 г маргарина, 2 сырых яиц, луковица, 50 г сливочного масла, молотые сухари из булки, соль, перец, сахар. Фаршировать лучше щуку. Осторожно, чтобы не повредить кожу, рыбу почистить, помыть, тогда вокруг головы надрезать кожу, снять ее чулком […]

Зразы с грибами

Зразы с грибами

700 г говядины (мякоти), 5-6 сушеных грибов, луковица, 50 г маргарина, 200 г сметаны, 2-3 зубца чеснока, соль, перец. Приготовление зраз Мясо помыть, нарезать поперек волокон на кусочки и отбить тяпкой. Чеснок почистить, растолочь и залить 0,5 стакана-холодной воды. В этот соус макать кусочки мяса и составлять друг на друга, тогда оставить на час в […]

Суп грибной с перловой крупой

Суп грибной с перловой крупой

300 г говяжьих костей, 50 г сушеных грибов, 1-2 луковицы, корень петрушки, 100 г перловой крупы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 100 г сметаны, сухая зелень петрушки и укропа. Кости порубить, помыть, залить 2 л холодной воды и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить и положить корень петрушки […]

Суп из молодой капусты со свининой

Суп из молодой капусты со свининой

500 г молодой капусты, 300 г свинины с костью, луковица, морковка, корень петрушки, 1 ст. ложка смальца (маргарина), 1 ст. ложка муки. 100 г сметаны, соль, зелень петрушки. Мясо помыть, залить холодной водой и варить на медленном огне. Снять пену, посолить, положить почищенную морковь и петрушку. Заправить суп мукой, поджаренной на жире с порубленным луком, […]

Суп из крапивы и щавеля

Суп из крапивы и щавеля

300 г костей, 3-4 картофелины, 1 луковица, петрушка, морковь, 300 г крапивы 200 г щавеля, 50 г сливочного масла, 1 ч. ложка муки, 150 г сметаны, 2-3 сваренных вкрутую яиц, соль . Молодую крапиву и щавель перебрать, помыть, бросить в кипящую воду и варить в течение 10-15 мин. Тогда откинуть на сито, слегка отжать, порубить […]

Борщ из свекольных листьев, борщ из молодой свекольной ботвы

Борщ из свекольных листьев, борщ из молодой свекольной ботвы

Борщ из свекольных листьев 300 г костей, 3-4 свеклы, корень петрушки, морковь, луковица, 150 г сметаны, 1 ч. ложка муки, 2-3 сварных вкрутую яиц, зелень петрушки, укроп, зубок чеснока, 50 г сливочного масла , соль, сахар. Кости порубить, помыть, залить холодной водой и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, положить очищенные овощи, нарезанные […]

Борщ на скорую руку

Борщ на скорую руку

Рецепт: Борщ на скорую руку 1 кг свеклы, корень петрушки, морковь, луковица, кусок капусты, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль, сахар, зубчик чеснока, лимонная кислота, 200 г сметаны, зелень петрушки. Свеклу почистить, помыть, нарезать на части, добавить очищенные овощи и залить кипятком так, чтобы вода лишь покрыла овощи. Варить на медленном огне […]

Суп грибной с ушками

Суп грибной с ушками

300 г костей, корень петрушки, луковица , кусок сельдерея, кусок капусты, 100 г свежих или сушеных грибов, соль, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль. Тесто: 300 г муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды. Начинка: грибы, овощи из бульона, луковица. 1 ст. ложка маргарина, соль, перец. Приготовление супа Кости порубить, помыть, залить холодной […]

Суп фасолевый с грудинкой и клецками

Суп фасолевый с грудинкой и клецками

1 стакан крупной белой фасоли, 150 г копченой грудинки, луковица, яйцо, 150 г муки, зубчик чеснока, лавровый лист, соль, зелень петрушки, укроп. Фасоль перебрать, помыть, залить на ночь кипяченой водой и в той же воде сварить. Из муки и яйца замесить водой тугое тесто, натереть его на крупной терке. Если фасоль сварилась до полуготовности, долить […]

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты

300 г костей, луковица, морковка, корень петрушки, головка цветной капусты, 2-3 свежих огурца, 150 г сметаны, 1 ч. ложка муки, соль, зелень петрушки, укроп. Кости порубить и залить 2 л холодной воды, варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные овощи, накрыть и варить в течение 15-20 мин. Цветную капусту залить на […]

Суп рыбный с рисом

Суп рыбный с рисом

Суп рыбный с рисом Рыбные пищевые отходы, 150 г сметаны, 2 луковицы, морковь, корень петрушки, 2-3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки масла, зубок чеснока, соль, зелень петрушки. Рыбные пищевые отходы залить водой (1,5 л) и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные, нарезанные соломкой и тушеные на масле овощи, через […]

Лазанья с мясным фаршем и соусом бешамель

Лазанья с мясным фаршем и соусом бешамель

Продукты: тесто — 250 г готовой лазаньи (1 пакет) фарш — от 250 до 300 г лук — 1 головка помидоры — 250 г консервы сыр черный перец соль ДЛЯ СОУСА БЕШАМЕЛЬ масло — 4-5 столовые ложки мука — 4-5 ст.л. молоко — 300 мл   Способ приготовления лазаньи Мелко нарезать лук и тушить с […]

Как исправить пересоленное блюдо

Как исправить пересоленное блюдо

Не секрет, что иногда даже опытные хозяйки могут блюдо пересолить то ли случайно, то ли не рассчитав правильно нужное количество соли. Конечно, никто не хотел бы таких моментов, ведь кажется уже ничем нельзя помочь и блюдо этим неприятным соленым вкусом испорчено окончательно Но не стоит нервничать и портить себе настроение, ведь всегда можно найти выход […]

Пирог с картофелем и шпротами

Пирог с картофелем и шпротами

Вам нужно: для теста: мука — 2 стакана, кефир — 1 стакан, майонез — 1 стакан, яйца — 2 шт., сода, погашенная уксусом 1/2 ч. ложки, щепотка соли. Для начинки: шпроты — 1 банка, картофель — 3-4 шт., Лук — 1 шт., Черный молотый перец и соль по вкусу, масло для смазывания формы. Готовим пирог […]

Быстрые пончики на скорую руку

Быстрые пончики на скорую руку

Вам нужно: мука — 500 г, яйца — 2 шт., яичные желтки — 2 шт., сахар — 50 г, молоко — 1 стакан, дрожжи — 50 г, ванилин, сахарная пудра по вкусу, растительное масло, водка — 20 г. Готовим так: Сначала приготовить тесто, для этого дрожжи развести в теплом молоке со столовой ложкой сахара и […]

Суп-пюре из зеленого горошка

 Суп-пюре из зеленого горошка

Вам нужно: зеленый горошек — 800 г, лук — 2 шт., сельдерей — 50 г, кукурузное масло — 60 мл, кукурузная мука — 30 г, пшеничный хлеб для гренок. Готовим так: Тонко нарезанный лук и кусочки сельдерея слегка обжарить на масле Добавить зеленый горошек. Если он заморожен, размораживать его предварительно не нужно. Закрыть крышкой, посолить […]

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Грибной суп-пюре из шампиньонов

Вам нужно: свежие грибы — 200 г, шампиньоны или другие Сливочное масло — 50 г, лук — 1 шт., Обезжиренные сливки — 40 мл, мука — 50 г, вода — 2 стакана, соль. . Готовим так: Лук и грибы порезать и поджаривать на сливочном масле 15 минут. Добавить 1 стакан воды и муку, посолить, тщательно […]

Щавельный борщ с яйцом

Щавельный борщ с яйцом

Вам нужно: Бульон куриный — 4 стакана, щавель — 300 г, картофель — 4 шт., лук — 1 шт., вареные яйца — 2 шт., мука — 1 ст. ложка, сливочное масло — 2 ст. ложки, сметана — 0,5 стакана, зелень петрушки, зеленый лук соль по вкусу Готовим щавельный суп так: 1 Картофель почистить, нарезать кубиками, […]

Как определить качество меда

Как определить качество меда

Мед — и вкусный, и очень полезный продукт. Но не секрет, что недобросовестные продавцы зачастую вместо натурального продукта предлагают нам мед с различными добавками: добавляют, например, сахарный сироп, свекольную или крахмальную патоку, сахарин. Такие примеси, конечно, можно обнаружить: однако на глаз определить качество меда не так уж легко, ведь существует много видов этого продукта, которые […]

Хорошее тесто секреты приготовления

Хорошее тесто секреты приготовления

Кондитерское изделие получится удачным, если тщательно подбирать необходимые продукты и придерживаться технологии приготовления. Чтоб выпечка была удачной Тесто. Посуду с тестом нужно накрыть чистым полотенцем и поставить для брожения в теплое место Как только тесто подошло (увеличилось в объеме в полтора-два раза), его следует перемесить, а затем снова дать ему подойти. Это делается для того, […]