Рецепты с продуктом: ‘капуста’
- Безалкогольные коктейли, напитки
- Блюда на природе, рецепты для барбекю, мангала, гриля
- Вторые блюда
- Горячие напитки, коктейли
- Десерты и выпечка
- Домашние заготовки и соления
- Классические коктейли
- Крюшоны, боули
- Кулинарная энциклопедия
- Лонгдринки
- Маринады, соусы и приправы
- Молочные коктейли
- Напитки с соками
- Овощные блюда
- Первые блюда, супы, бульоны
- Питание при заболеваниях рецепты
- Популярные коктейли
- Простые рецепты на каждый день
- Рецепты азиатской кухни, восточные блюда
- Рецепты салатов и закусок с фото
- Техника приготовления коктейлей
- Тропические коктейли (тики)
Капуста тушеная с грибами
500 г квашеной капусты, 50 г сушеных грибов, 50 г сала, 1 ст. ложка муки, 2 луковицы, соль, сахар. Капусту, если она слишком кислая, промыть холодной водой и порубить. Грибы помыть и сварить в небольшом количестве воды. Сало порезать мелкими кубиками и растопить. Добавить нарезанный лук и тушить до прозрачности. Тогда соединить с капустой и […]
Голубцы с колбасой
Кочан капусты, 400 г вареной колбасы, 100 г риса, 100 г маргарина, луковица, 2 ст. ложки томатного соуса, 100 г сметаны, соль, сахар, перец, зелень петрушки, укроп. Кочан капусты запарить, снять листья, срезать прожилки, положить начинку и свернуть в рулет. Голубцы положить рядами в кастрюлю, устланную листьями капусты, посолить, влить горячей воды до 1/3 сосуда, […]
Суп рисовый на мясном бульоне
500 г мяса с костью, корень петрушки, морковь, кусок сельдерея. 0,5 головки капусты, луковица, 100 г риса, соль, зелень петрушки, укроп. Мясо помыть, залить холодной водой, накрыть и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные овощи и запеченную на сухой сковороде, разрезанную пополам луковицу. Когда мясо сварится, выбрать его, развести бульон […]
Борщ из говядины
500 г говядины с костями, 2-3 свеклы, корень петрушки, морковь, петрушка, кусок сельдерея, луковица, кусок капусты, яблоко, 1-2 помидора, зелень петрушки , укроп, лавровый лист, соль, лимонная кислота. Приготовление борща Мясо помыть, залить холодной водой и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить очищенные овощи (корень петрушки, морковь, луковицу, капусту, сельдерей) и […]
Бульон из кролика с овощами и фасолью
Бульон из кролика с овощами Передняя часть тушки кролика, корень петрушки, морковь, луковица, кусок капусты, 2-3 помидора, 2 сушеные грибы, 1-2 зубца чеснока, аджика, соль, зелень петрушки. Переднюю часть кролика порубить, помыть, залить холодной водой и варить на медленном огне. Когда закипит, снять пену, посолить, положить овощи, нарезанные полосками, целую луковицу, грибы и продолжать варить […]
Суп грибной с ушками
300 г костей, корень петрушки, луковица , кусок сельдерея, кусок капусты, 100 г свежих или сушеных грибов, соль, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль. Тесто: 300 г муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды. Начинка: грибы, овощи из бульона, луковица. 1 ст. ложка маргарина, соль, перец. Приготовление супа Кости порубить, помыть, залить холодной […]
Салат из репы, капусты и грецких орехов
Салат, богатый витаминами, подходит для зимы продукты на 4 порции 300 г репы 1 пучок салата 50 г лука 300 г красной капусты 1 столовая ложка растительного масла 1 чайная ложка уксуса 8 г соли 10 г грецких орехов Подготовка салата: 1. Салат и репа очищаются и моются. 2. Салат нарезать кусками и разложить […]
Время приготовления мяса и овощей
Время приготовления мяса: 1 кг говядины (суп) 1,5 -2,5 часа. 1 кг телятины (суп) 1,5 часа 1 кг свинины 1 до 2 часов 1 кг мяса птицы (куриный суп) 1,5 часа 1 кг костей 3 часа Молодая курица 1-1,5 часа Курица старая 2-3 часа Время приготовления овощей: Квашеная капуста 1,5 — 3 часа Свекла 2 […]
Зеленый салат из савойской капусты с ореховым соусом
Вам нужно: свежие огурцы — 2 шт., савойская капуста — 300 г, корень сельдерея — 130 г, соль, Для заправки: грецкие орехи — 70 г, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло по вкусу. Готовим так: Головку савойской капусты тонко нашинковать, сложить в миску, слегка посолить и помять руками. Молодые маленькие огурцы помыть и порезать тонкими […]
Салат из китайской капусты с помидорной заправкой
Вам нужно: помидоры — 5 шт., капуста китайская — 300 г, оливки — пол банки, сок лимона — 2 ст. ложки, черный молотый перец, сахар и соль по вкусу. Готовим так: Помидоры помыть, обсушить и выбрать мякоть. Твердую часть нарезать тонкими полосками, а мякоть взбить блендером, посолить и поперчить. Китайскую капусту нашинковать, немного посолить и […]
Зеленые овощи по-китайски
Время обработки продуктов 10 минут Время тепловой обработки 3 минуты На 4-6 порций: 1 молодой кочан салата пак-чой, чой-сум, либо китайской капусты 1 столовая ложка арахисового масла 1 столовая ложка китайского устричного масла 2 чайные ложки китайского черного бобового соуса 1 чайная ложка кунжутного масла Способ приготовления 1. Удалить и выбросить желтые или увядшие листья […]
Салат с кисло-сладкой свининой
Время обработки продуктов: 25 минут Время маринования: 2 часа Время тепловой обработки: 10 минут На 4 порции 500 г свиного филе 2 ст. ложки соевого соуса 1 ст. ложка теплого меда 1 ст. ложка сухого хереса 1 ст. ложка арахисового масла 200 г мелко нарезанной китайской капусты 1 средняя тертая морковь 2 молодые луковицы, нарезанные […]
Весенний салат с макаронами
Время обработки продуктов: 25 минут. Время тепловой обработки: 11 минут На 6 порций 500 г трехцветных спиральных макарон 1 ст. ложка оливкового масла 200 г капусты брокколи, отдельными соцветиями 160 г маленьких желтых молодых карликовых тыкв 2 маленькие моркови, нарезанные кружочками 250 г карликовых помидоров, разрезанных пополам 2 ст. ложки лимонного сока 1/4 стакана растительного […]
Азиатский салат с тофу
Азиатский салат с тофу Время обработки продуктов: 20 минут Время маринования: 1 час Время тепловой обработки: 0 На 4 порции 2 чайные ложки тайского сладкого соуса чили 1/2 чайной ложки тертого имбиря 1 измельченный зубчик чеснока 2 чайные ложки соевого соуса 2 столовые ложки растительного масла 250 г соевого творога тофу 100 г стручков сахарного […]
Салат Огородный
Время обработки продуктов: 15 минут Время тепловой обработки: 0 На 8 порций 200 г смеси зеленых листьев разных салатов 120 г краснокочанной капусты 1 морковь среднего размера 1 большой стебель сельдерея 1 маленький зеленый стручок сладкого перца 1/4 стакана французского соуса Приготовление салата 1. Тщательно вымойте и высушите листья салата, разорвите их на крохотные […]
Салат из сырых овощей
На 6 порций 1/4 маленького, мелко нашинкованного кочана капусты 2 тертые средние моркови 1 стебель мелко нарубленного сельдерея 1 большая белая мелко нарубленная луковица 1 маленький, мелко нарубленный стручок красного перца Соус 1/2 стакана майонеза 2 столовые ложки белого винного уксуса 1 чайная ложка неострой горчицы Приготовление салата 1. Положите овощи в большую миску, и […]
Говядина с салатом пак-чой
Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 10 минут На 4 порции 1 кочан салата пак-чой 2 ст. л. растительного масла 2 измельченных зубчика чеснока 250 г стейков из говядины, нарезанных тонкими ломтиками 2 ст. ложки соевого соуса 1 ст. ложка сладкого хереса 2 ст. ложки рубленого свежего базилика 2 ч. ложки кунжутного масла. […]
Салат из брокколи и цветной капусты
Время обработки продуктов: 15 минут Время тепловой обработки: 5 минут Продукты на 6 порций 250 г брокколи 250 г цветной капусты 1/3 стакана измельченного миндаля 1/4 стакана итальянского соуса (или оливкового масла, смешанного с небольшим количеством уксуса и специй) 1 ст. ложка лимонного сока Приготовление салата 1. Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия и […]
Салат Нисуаз
Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 0 На 4-6 порций 140 г стручковой фасоли 2 средних помидора разрезанных на 8 долек 1 нарезанная кольцами маленькая красная луковица 3 сваренных вкрутую яйца, разрезанных на 4 части 2/3 стакана маслин без косточек 425 г консервированного тунца, без жидкости 45 г консервированных анчоусов (или хамсы), без […]
Салат из краснокочанной капусты
Время обработки продуктов: 15 минут Время тепловой обработки: 0 Продукты на 6 порций 150 г краснокочанной, мелко нарезанной капусты 100 г белокочанной, мелко нарезанной капусты 2 мелко нарезанные молодые луковицы 3 столовые ложки оливкового масла 2 чайные ложки белого винного уксуса 1/2 чайной ложки французского соуса 1 чайная ложка проросшей пшеницы Способ приготовления салата 1. […]