Рецепты с ингредиентом - базилик

Рецепты с продуктом: ‘базилик’

Разделы:

Томатный суп с тосканским хлебом

Томатный суп с тосканским хлебом

Томатный суп с тосканским хлебом На 6-8 порций: 0,25 стакана оливкового масла; 1 большая луковица, нарезанная на куски среднего размера;  щепотка красного перца; 3 мелко нарезанных зубчика чеснока; 0,25 стакана белого вина;  1 кг мелко нарезанных свежих или очищенных консервированных помидоров; 2,5 стакана куриного бульона; 10 листиков базилика, нарезанных тонкими полосками, или кубик приправы из […]

Рыбное филе в духовке на гриле

Рыбное филе в духовке на гриле

Время обработки продуктов: 20 минут Время маринования: 30 минут Время тепловой обработки: 6 минут Продукты на 4 порции 4 средних филе белой рыбы 2 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка оливкового масла 1 маленькая мелконарубленная луковица 1 столовая ложка рубленой петрушки 1 столовая ложка перно свежемолотый черный перец Приготовление рыбного филе 1. Рыбное филе […]

Тосты с помидорами и сыром моццарелла

Тосты с помидорами и сыром моццарелла

Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 5 минут На 4 порции Продукты 2 средних помидора 250 г сыра моццарелла 1 маленькая красная луковица 8 толстых ломтей длинного батона (французского хлеба) или 4 толстых ломтя большой ковриги (итальянского хлеба) 1 столовая ложка оливкового масла 1 чайная ложка итальянского уксуса «бальзамико» 2 чайные ложки рубленого […]

Салат из говядины-гриль, кабачков и баклажанов

Салат из говядины-гриль, кабачков и баклажанов

Время обработки продуктов: 25 минут Время маринования: 30 минут Время тепловой обработки: 20 минут Продукты на 4 порции 2 средних баклажана 2 столовые ложки соли 3 средних цукини 2 средних красных стручка сладкого перца  100 г маленьких грибов 2 средние луковицы  1/4 стакана оливкового масла  1 столовая ложка лимонного сока  750 г филея или вырезки […]

Итальянская закуска ассорти

Итальянская закуска ассорти

Время обработки продуктов: 20 минут Время маринования: 30 минут Время тепловой обработки: 0 Продукты на 6 порций 400 г консервированных корзиночек артишоков, без жидкости  285 г консервированных шампиньонов, без жидкости  1/4 стакана итальянского салатного соуса  250 г ломтиков салями  50 г высушенных на солнце помидоров, нарезанных тонкими ломтиками  1 стакан маслин 250 г сыра чеддер, […]

Салат из жареных помидоров

Салат из жареных помидоров

  Время обработки продуктов: 15 минут Время тепловой обработки: 20 минут Продукты на 6 порций 6 средних зрелых помидоров 1 ст. ложка оливкового масла 2 столовые ложки белого винного уксуса дополнительно: 1/4 стакана оливкового масла  1/2 чайной ложки неострой горчицы  12 мелко нарубленных листиков базилика Приготовление салата Предварительно нагрейте духовку до 180 С. Смажьте большой […]

Салат из дикорастущего и коричневого риса

Салат из дикорастущего и коричневого риса

Время обработки продуктов: 10 минут Время тепловой обработки: 40 минут Продукты на 6 порций 1/2 стакана дикорастущего риса  1 стакан коричневого риса  1/4 стакана измельченного миндаля  1 столовая ложка рубленой свежей петрушки  1 столовая ложка рубленого зеленого лука 1 столовая ложка рубленого свежего базилика 3 столовые ложки светлого растительного масла 2 чайные ложки белого винного […]

Салат с макаронами и высушенными на солнце помидорами

Салат с макаронами и высушенными на солнце помидорами

Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 10 минут Продукты на 6 порций 500 г макарон в виде трубочек 1 ст. ложка оливкового масла  150 г высушенных на солнце помидоров  1/2 стакана свежих листьев базилика  1/2 стакана маслин без косточек, разрезанных пополам  дополнительно: 2 столовые ложки оливкового масла 2 чайные ложки белого винного уксуса […]

Говядина с салатом пак-чой

Говядина с салатом пак-чой

Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 10 минут На 4 порции 1 кочан салата пак-чой 2 ст. л. растительного масла  2 измельченных зубчика чеснока  250 г стейков из говядины, нарезанных тонкими ломтиками  2 ст. ложки соевого соуса 1 ст. ложка сладкого хереса 2 ст. ложки рубленого свежего базилика 2 ч. ложки кунжутного масла. […]

Масло с пряными травами для маринада

Масло с пряными травами для маринада

  Время обработки продуктов: 10 минут Время маринования: 5 дней Время тепловой обработки: 2 минуты На 500 мл 500 мл растительного масла 10-12 столовых ложек свежих, мелко нарубленных пряных трав свежие ростки трав. Способ приготовления масла 1. На водяной бане разогреть растительное масло. Положить пряные травы. Снять с плиты и мариновать в течение 5 дней. […]

Сливочное масло с пряными травами для барбекю

Сливочное масло с пряными травами для барбекю

Время обработки продуктов: 30 минут Время тепловой обработки: 0 На 15 порций 125 г сливочного масла (комнатной температуры) 3 столовые ложки рубленой свежей столовой зелени (например, эстрагона, зеленого лука, базилика, петрушки, укропа, душицы) или 2 чайные ложки сухих пряных трав 1 столовая ложка мелко нарубленного лука 1 столовая ложка лимонного сока свежемолотый черный перец. Способ […]

Форель со сливками и базиликом

Форель со сливками и базиликом

Время обработки продуктов: 10 минут Время тепловой обработки: 12 минут На 4 порции 1 столовая ложка растительного масла 30 г сливочного масла 4 куска филе форели 2 пера лука-порея, нарезанные маленькими кусочками 1/2 стакана сухого белого вина 1/2 стакана рыбного бульона 1/2 стакана сметаны крем-фреш или жирных сливок 1/4 стакана нарезанных листьев базилика Способ приготовления […]

Соус песто рецепт

Соус песто рецепт

Песто — соус итальянской кухни на основе базилика, кедровых орехов, чеснока, сыра пармезан, оливкового масла. Используется в основном с макаронами и различной пастой, паштетами, супами и приправами. Из истории соуса песто Придумали этот соус в Генуе, городе, расположенном в регионе Лигурия Италии. Рецепт соуса песто традиционно составляли базилик, чеснок, кедровые орехи, пармезан, оливковое масло измельченные […]

Ароматные морепродукты по-азиатски

Ароматные морепродукты по-азиатски

Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 20 минут 200 г средних сырых креветок 1 ст. л. растительного масла 2 небольших, мелко нарубленных красных стручка перца чили стебель лимонной травы, длиной 4 см, только белые части, нарезанные по диагонали (можно заменить белыми частями зеленого лука) 2 измельченных зубчика, чеснока 100 г стручков горошка, нарезанных […]

Креветки с кокосовым молоком и побегами бамбука

Креветки с кокосовым молоком и побегами бамбука

  Время обработки продуктов: 20 минут Время тепловой обработки: 5 минут На 4 порции 1,25 кг сырых королевских креветок  2 ст. л. растительного масла  2 луковицы, нарезанные полосками  1-2 столовые ложки зеленой пасты карри  230 г консервированных, нарезанных кусочками побегов бамбука, без жидкости  1/2 стакана кокосового молока 1 ст. ложка лимонного сока 2 чайные ложки […]

Маринад для барбекю и гриля, рецепты соусов и приправ

Маринад для барбекю и гриля, рецепты соусов и приправ

Маринованное мясо гриль всегда будет особенным. Неважно, какое мясо вы выбрали для обжаривания на гриле говядину, ягнятину, свинину, курицу или дичь, представленные ниже маринады в каждом случае великолепно дополнят его вкус. Как правило, мясо укладывают в маринад за сутки до обжаривания на гриле. Чем дольше оно лежит в маринаде, тем более интенсивным будет его вкус. […]