Салат из авокадо и креветок с соусом из цитрусовых

• Время обработки продуктов:

15 минут

• Время тепловой обработки:

0

Продукты на 4 порции

• 2 больших плода авокадо
•  160 г маленьких очищенных креветок
•  100 г водяного кресса (жерухи), салатного гулявника либо смеси листьев разных салатов
• Соус из сока цитрусовых
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
•  1 ст. ложка апельсинового сока
•  1/2 чайной ложки меда
•  1 чайная ложка измельченной петрушки

Приготовление салата

1. Разрежьте авокадо пополам и выньте косточку. Положите вместо нее креветки. Если места мало, увеличьте его за счет мякоти авокадо. Положите водяной кресс и авокадо в сервировочные тарелки.

2. В маленькую баночку с завинчивающейся крышкой налейте оливковое масло и соки, положите мед и петрушку и сильно встряхните. Креветки полейте соусом. Салат сразу же подайте к столу.

Примечание

Это блюдо часто подают перед жарким. Креветки можно при желании перемешать с майонезом или сметаной вместе с небольшим количеством лимонного сока и молотого черного перца.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Похожие рецепты:

Салат с креветками, авокадо и моцареллой Салат из шпината и авокадо Салат с копченым лососем (семгой)

Предыдущие рецепты в этом разделе

• Летний салат из дыни
• Грибной салат
• Арабский салат с кускусом
• Смешанный зеленый салат с зеленым горошком
• Теплый салат со спагетти и крабами