Рецепт домашнего майонеза в блендере

Рецепт домашнего майонеза в блендере



Майонез рецепт

  • На 1  1/2 стакана
  • 2 яичных желтка
  • 2-3 чайные ложки белого винного уксуса
  •  1 стакан оливкового масла
  • молотый белый перец, по вкусу
  •  1 плод авокадо (необязательно).

Способ приготовления майонеза

1. Поместите яичные желтки, уксус и приправы в емкость кухонного комбайна или блендера. Перемешивайте на самой высокой скорости в течение 15 секунд в однородную массу.

2. Затем на низкой скорости добавьте все масло тонкой постоянной струйкой, пока смесь не станет густой  как сметана.

3. Можно также сделать пюре из мякоти авокадо и осторожно перемешать с майонезом.

рецепт домашнего майонеза в блендере
рецепт домашнего майонеза в блендере
  • 1. Чтобы приготовить майонез, поместите яичные желтки, уксус и перец в  кухонный комбайн.
  • 2. Взбивая, медленно, тонкой струйкой вводите растительное масло.
  • 3. Готовый соус майонез должен быть однородным и густым как сметана.
  • 4. Для разнообразия смешайте с майонезом пюре из мякоти авокадо.

Вместо майонеза хорошо использовать следующий соус:

Соус Зеленая богиня

  • На 3/4 стакана
  • 1/4 стакана оливкового масла
  •  1/4 стакана лимонного сока
  •  2 столовые ложки сметаны
  •  1 чайная ложка горчицы
  •  свежемолотый черный перец, по вкусу
  •  1 измельченный зубчик чеснока
  •  1/4 стакана смеси нарубленных свежих пряных трав

Поместите все ингредиенты в маленькую банку с завинчивающейся крышкой и хорошо встряхните. Подайте к столу с морскими продуктами или салатом из сырых овощей.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями


Предыдущие рецепты в этом разделе

Оставить комментарий

Реклама