Горячий картофельный салат с перечной мятой

• Время обработки продуктов:

30 минут

• Время тепловой обработки:

18 минут

• На 8 порций
• 1кг маленьких молодых картофелин

5 больших веточек перечной мяты

• 250 мл сметаны
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 средняя белая тертая луковица
• 1/ 4 стакана рубленой петрушки
• 2 столовые ложки рубленого свежего укропа
• 2 столовые ложки рубленого зеленого лука
• соль и молотый перец

Способ приготовления салата

1. Картофель и мяту положить в большую кастрюлю и налить столько воды, чтобы она закрыла картофель. Воду довести до кипения и отварить картофель на среднем огне в течение примерно 10-12 минут. Слить воду и удалить мяту.

2. Перемешать сметану, майонез, лук и свежие травы и по вкусу приправить специями. Полить горячий картофель и хорошо перемешать. Салат подать к столу теплым.

Совет

Мелкий молодой картофель наиболее твердый, поэтому идеально подходит для приготовления в мундире со сливочным маслом и перцем или с легким сметанным соусом.

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями

Похожие рецепты:

Теплый картофельный салат Картофельный салат с яйцами и беконом Маринованные цукини и помидоры с мятой

Предыдущие рецепты в этом разделе

• Салат из спаржи и сахарного горошка
• Маринованные цукини и помидоры с мятой
• Салат из шпината с беконом
• Печеный картофель с грибным соусом
• Салат из свеклы с двумя соусами