Простые рецепты на каждый день - Сготовим дома

Рецепты раздела: Простые рецепты на каждый день

Отбивная из говядины по-болгарски

Отбивная из говядины по-болгарски

1 кг говядины (мякоти), 300 г свежих грибов, 200 г белого сухого вина, 1 ст. ложка томата, 1 ч. ложка, муки, 2-3 зубца чеснока, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки. Мясо помыть, нарезать на тонкие кусочки поперек волокон толщиной 2 -1,5 см и слегка отбить тяпкой. Чеснок почистить, растолочь и залить 0,5 стаканом воды. В […]

Кулебяка с рисом и грибами

Кулебяка с рисом и грибами

Тесто: 600 г муки, З яйца, 100 г маргарина, 30 г дрожжей, стакан кипяченого молока, сахар. Начинка: 200 г риса, 100 г сушеных грибов, 2 луковицы, 50 г маргарина, яйцо, соль, перец. Соус: 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, отвар из грибов, 100 г сметаны. Приготовление кулебяки К просеянной муке влить теплое молоко […]

Цыплята тушеные в сметане с помидорами

Цыплята тушеные в сметане с помидорами

2 тушки цыплят, 500 г помидоров, 4-5 долек чеснока. 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, зелень петрушки, укроп, соль, сахар. Очищенные цыплята нарезать на четыре части и отбить тяпкой, посолить, посыпать растолченным чесноком и оставить на 2 часа. После этого обвалять в муке и поджарить в большом количестве жира до румяной корочки. Сложить в […]

Рыба фаршированная капустой

Рыба фаршированная капустой

Рыба фаршированная капустой 1,5 кг рыбы, 250 г квашеной капусты, 50 г сушеных грибов, 3 сваренных вкрутую яиц, 100 г маргарина, 2 сырых яиц, луковица, 50 г сливочного масла, молотые сухари из булки, соль, перец, сахар. Фаршировать лучше щуку. Осторожно, чтобы не повредить кожу, рыбу почистить, помыть, тогда вокруг головы надрезать кожу, снять ее чулком […]

Зразы с грибами

Зразы с грибами

700 г говядины (мякоти), 5-6 сушеных грибов, луковица, 50 г маргарина, 200 г сметаны, 2-3 зубца чеснока, соль, перец. Приготовление зраз Мясо помыть, нарезать поперек волокон на кусочки и отбить тяпкой. Чеснок почистить, растолочь и залить 0,5 стакана-холодной воды. В этот соус макать кусочки мяса и составлять друг на друга, тогда оставить на час в […]

Зразы по-польски

Зразы по-польски

Вам нужно: говядина без кости — 450 г, сливочное масло — 50 г, лук — 2 шт, соленые огурцы -2 шт, мука пшеничная — 30 г, сухари панировочные — 2 ст. л., растительное масло — 30мл, морская соль — 0,5 ч. л Готовим зразы по-польски так: Мясо нарезать поперек волокон, как на битки. Приготовить начинку: […]

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами

Вам нужно: гречневая крупа — 2 стакана, шампиньоны (консервированные или замороженные) — 400 г, опята замороженные — 400 г, растительное масло — 2 ст. ложки соль по вкусу. Готовим так: Грибы разморозить, порезать и выложить на сковороду с маслом. Посолить, накрыть крышкой и жарить на сильном огне 5-7 мин. Тогда снять крышку, уменьшить огонь и […]

Салат из тунца и фасоли

Салат из тунца и фасоли

Вам нужно: консервированный тунец (без маринада) — 200 г, консервированная фасоль (без маринада) — 300 г, спаржевая фасоль (консервированная или замороженная) — 80 г измельченная лук — 1 ст. л, йогурт (нежирный)- 3 ст, л., лимонный сок — 1 ст.л, оливковое масло — 1 ст. л., соль, перец — по вкусу, порезанный салат — 2-3 […]

Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Котлеты рыбные ингредиенты Необходимо иметь: 0,5 кг рыбного филе, 200 г белого хлеба, 2-3 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки масла, 1 лимон, соль, перец, зелень укропа. Способ приготовления рыбных котлет Рыбу вместе с размоченным и отжатым хлебом дважды пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец по вкусу, ложку картофельного крахмала или куриное яйцо и […]

Щука отварная с картофелем

Щука отварная с картофелем

Продукты: 500 г рыбы 800 г картофеля 30 г хрена (можно консервированного) по 1 моркови и луковице зелень петрушки 2-3 лавровых листа черный перец горошком соль Способ приготовления щуки Выпотрошенную, очищенную от чешуи и хорошо промытую щуку нарежьте на куски и положите в кастрюлю. Чем меньше берется воды для варки, тем вкуснее получается рыба, поэтому […]

Постные блюда рецепты, меню на пост

Постные блюда рецепты, меню на пост

С 28 ноября начинается Рождественский пост, который длится больше месяца. Немало людей полны решимости его соблюдать, но… срываются. Может быть, рецепты постного меню, которые мы даем, помогут «шатким» достойно пройти всю дистанцию до Рождества Христова. Напомним только, что по традиции в пост нельзя есть продукты животного происхождения — мясо, молоко, яйца, сливочное масло. В пост […]