Быстрые пончики на скорую руку
Содержание
Вам нужно:
- мука — 500 г,
- яйца — 2 шт.,
- яичные желтки — 2 шт.,
- сахар — 50 г,
- молоко — 1 стакан,
- дрожжи — 50 г,
- ванилин,
- сахарная пудра по вкусу,
- растительное масло,
- водка — 20 г.
Готовим так:
Сначала приготовить тесто, для этого дрожжи развести в теплом молоке со столовой ложкой сахара и поставить в теплое место. Когда они начнут бродить, влить их в муку добавить растертые с сахаром и ванилином желтки, яйца и водку, вымесить в однородную массу. Затем добавить растопленный жир и вымешивать, пока тесто не начнет отставать от ложки. Поставить в теплое место, накрыть полотенцем и дать подойти.
Разогреть в глубокой сковороде растительное масло. Разделить тесто на пропорциональные кусочки и сразу положить на сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовые пончики выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
